Moderne et informel, Le Bistrot de l’Échanson allie une ambiance décontractée à l’authenticité d’un bistrot parisien. Sa carte fait la part belle aux produits du terroir, issus des meilleurs producteurs de la région. La recette incontournable ? Le Burger de l’Échanson, bien sûr ! Son délicieux brunch nous régale chaque dimanche et se déguste à l’Agité de La Gaité, dans son bar attenant.