Tajine végétarien

Bienvenue au Maghreb avec cette recette de Tajine végétarien. Une version revisitée du traditionnel tajine de légumes. Le Chef Olivier Sébastien du Garage à Lyon vous a concocté ce plat ensoleillé et épicé.

Ingrédients (pour 4 personnes)

Recette

Astuce de Chef

Pour plus de saveurs et de croquant, mettre de la coriandre et des amandes effilées avant de servir.

Accord met et vin

Avec ce plat, notre expert vin vous propose un vin rosé du sud-ouest comme un Gaillac rosé ou si vous souhaitez un accord plus prestigieux, un Tavel de la région du Rhône. Ces vins s’harmoniseront parfaitement avec les saveurs végétales de ce plat.

Chef Olivier Sébastien – Le Garage 

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Les inspirations food de notre Chef Olivier Sebastien
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