Flognarde aux pommes

Saveur d’antan ! Retrouvez le goût de l’enfance avec notre recette de flognarde, proche cousine du clafoutis.

Ingrédients (pour 6 personnes)

Recette

Dressage

Astuce de Chef

La recette originale de la flognarde aux pommes ne contient pas de cannelle, mais les arômes pomme-cannelle se mariant à merveille, l’ajout d’épice apporte une touche de peps à ce dessert traditionnelle.

Accords mets et vins

Plutôt Classique ? Notre expert vin vous suggère un vin d’Alsace, un sublime Gewurtzraminer du domaine Jean Becker. Aux notes fruitées et florales, légèrement épicé, accord sans surprise mais réussi, idéal.

Plutôt Curieux ? Il vous conseille un Muscat de Frontignan du Château de Stony ou de la très belle cave coopérative. Malgré sa vinosité, il reste d’une belle fraîcheur qui s’accordera à merveille avec les pommes.

Chef Willy Camboulin – Barricot

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Les inspirations food de notre Chef Willy Camboulin
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